小米園傳統美食-「假酸漿」 2016-01-15

「假酸漿」假酸漿葉，可以在小米、糯米、芋頭粉粒作為包裹食材，各有其風味。但芋頭乾粉粒與假酸漿葉包吉那富Cinavu，更能產生互效的增值獨特香氣增進口感與食慾，即便芋頭乾粉粒與假酸漿葉作為炒菜佳餚，其味覺依然蕩漾。假酸漿葉是高纖植物，又含有...